divendres, 28 de gener de 2011

Primera cata

Por fin!, ayer catamos nuestra primera cerveza echa en casa. La Christmas de Brewferm.

Bueno lo primero a destacar es que apenas hizo espuma, aunque se notaba con algo de gas. No sé si realmente esto debe de ser así o es debido al tipo de cerveza. La verdad es que no añadimos azúcar al embotellar, ya que en las instrucciones decía que no debíamos ponerle.

En cuanto al gusto es fuerte, algo que ya esperábamos, con sabor a tostado y  a regaliz fuerte. Algo amarga al principio, pero no excesivamente.

En mi opinión le podría un aprovado justo, aunque hay que recordar que este tipo de cervezas gana mucho más con mas tiempo de maduración, (2 a 6 meses según el fabricante). guardemos alguna botella para degustarla entonces a ver si ha mejorado.

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