Embotellado de la Pils

EEsta tarde he embotellado la Pils que tenia en el fermentador. la densidad ha salido algo más baja de lo que indicaba el fabricante, 1004 cuando tenia que ser 1010.

Producción final de la Pils

El primming al igual que en las últimas veces lo he echo diluyendo el azúcar en agua y mezclandolo posteriormente con la cerveza al trasvasarla al cubo de envasado. En este caso 165 gr de azúcar por 20 litros de cerveza, lo cual me hace sospechar que serà una cerveza con bastante gas ya que normalmente pongo unos 110-120 por 23 litros.

La producción final de esta Pils, han sido un total de 19,95 litros que traducido a botellas seria 25 de 33 cl, 46 de 25 cl y una última de 20 cl. 

11ª Produccion - BREWFERM PILS -

Como era temprano, al terminar de embotellar la Wheat de Coopers, he puesto a fermentar una Pils de la casa Brewferm. Según el bote teniamos dos opciones, elaborar 12 litros sin añadir azúcar o 20 añadiendo 1 quilo de azúcar.

Al final no sé muy bien porqué me he decantado por esta última opción, con lo que ahora tengo en el fermentador 20 litros de una Pils la cual espero me da buen rollo, ya que todad las que he provado hasta ahora de la casa Brewferm han sido superiores en cuanto a calidad.

Iker el micro-cervecero

Esta tarde he tenido ayudante nuevo. Como el otro dia con la Mexican fué Erik quién me echó una mano, hoy le ha tocado el turno a Iker, que se moria de ganas de remover y airear tras la inoculación de la levadura.