Fase de fermentación

Durante todo el día no paran de salir burbujas del airlock y se ha formado grueso importante de espuma sobre el mosto.

Ya por la noche, parece ser que el gorgoteo empieza a menguar un poco.

Arranque de la fermentación

Hoy el cubo ya presenta alguna novedad, en la válvula se aprecia ya el típico gorgoteo que nos contaron que aparecería debido a la producción de CO2 y ya de cara al mediodía  ya se observa que empieza a crearse una capa por encima del mosto una espuma amarillenta.